椎茸イベントやります!!
町内にあるコナラの木は薪や炭や椎茸のほだ木に適しているのですが、最近はあまり利用する人が無く山が荒れていってるのが現状です。そこで地元の有志が伐採して、山の手入れをしようと立ち上がっています。つきましては今回伐採した木を玉切りして、３月２５日(土)の貸農園神付ふるさと村の春の栽培講習会後に、椎茸菌を打った原木の販売と菌打ち体験の出来る機会をつくりました。
原木椎茸の魅力とは?
最近商業生産されている椎茸は、菌床栽培という短期間・低コストで大量生産出来る人工的な方法で作られていて、全消費量の９割以上を占めると言われていますが風味の点では原木椎茸にはかないません。
採れたての原木栽培の椎茸の味わいは格別ですが、育っていく様子を見ているだけでもわくわくします。この機会に活動の趣旨をご理解いただき椎茸栽培にチャレンジしていただければ幸いです。
只今、ほだ木準備中です
現在約９０センチに玉切りした原木は自宅で保管中です、若干長さ・太さは不揃いですが細い原木は早く収穫が始まりますが早く終わります、太い原木はその逆なので細い原木で先に収穫を楽しんだ後太い方の収穫を始める方法もありますし、菌の植え方で調整する方法もありますね。
現在、貸農園神付ふるさと村で予約も受付け中です。
